2022年世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)“互聯(lián)網(wǎng)之光”博覽會(huì)上，伊利帶來(lái)了領(lǐng)先的數(shù)字技術(shù)與數(shù)字化轉(zhuǎn)型成果。從用數(shù)字化創(chuàng)新手段打造的“數(shù)字牛奶”產(chǎn)品，到借助虛擬空間沉浸式體驗(yàn)到的“數(shù)字伊利”，如智慧健康谷、黃金牧場(chǎng)等，再到“數(shù)字N+伊”生態(tài)創(chuàng)享計(jì)劃。作為行業(yè)龍頭，伊利已率先推進(jìn)面向未來(lái)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，為實(shí)現(xiàn)2030年“全球乳業(yè)第一”的長(zhǎng)期戰(zhàn)略目標(biāo)做好準(zhǔn)備。

(資料圖片)

自2019年以來(lái)，伊利就在全力推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程，如果對(duì)過(guò)去三年作為一個(gè)執(zhí)行周期進(jìn)行復(fù)盤(pán)，伊利集團(tuán)數(shù)字化中心總經(jīng)理尚直虎認(rèn)為“整體上符合企業(yè)發(fā)展預(yù)期，甚至略微領(lǐng)先于最早預(yù)設(shè)的目標(biāo)”。如今，數(shù)字化被定義為伊利企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展的新型核心驅(qū)動(dòng)力，通過(guò)與企業(yè)的品牌力、產(chǎn)品力、渠道力的持續(xù)融合和滲透，從而催化業(yè)務(wù)進(jìn)一步發(fā)展。

伊利將奶粉和奶酪業(yè)務(wù)作為企業(yè)發(fā)展的“第二增長(zhǎng)曲線”，同時(shí)液態(tài)奶是集團(tuán)的核心業(yè)務(wù)板塊。不同發(fā)展階段的業(yè)務(wù)板塊，會(huì)結(jié)合自身的能力和所處的階段，進(jìn)行新的領(lǐng)域和產(chǎn)品的嘗試。伊利在推進(jìn)數(shù)字化工作中，會(huì)從業(yè)務(wù)的場(chǎng)景或挑戰(zhàn)出發(fā)，構(gòu)建出驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)或降本增效的數(shù)字化能力，同時(shí)也會(huì)將這樣一個(gè)能力沉淀在集團(tuán)的通用平臺(tái)上，以此快速橫向復(fù)制給其他業(yè)務(wù)板塊。

當(dāng)前，伊利的數(shù)字化建設(shè)“以消費(fèi)者為中心”，搭建起了全鏈條覆蓋、全場(chǎng)景滲透、全方位（域）互動(dòng)、全品類(lèi)共享的“四全運(yùn)營(yíng)體系”，在此基礎(chǔ)之上，伊利還在今年建成了云上數(shù)據(jù)中臺(tái)、并統(tǒng)一了全集團(tuán)的數(shù)據(jù)架構(gòu)，以打破數(shù)據(jù)孤島的限制，目前已經(jīng)取得非常顯著可量化的業(yè)務(wù)結(jié)果。

工夫在詩(shī)外。伊利數(shù)字化推進(jìn)過(guò)程中另一個(gè)值得關(guān)注的要素，其實(shí)不在技術(shù)層面。無(wú)論是啟動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型之初還是推進(jìn)的過(guò)程中，伊利還十分關(guān)注組織架構(gòu)設(shè)計(jì)、組織數(shù)字化能力的升級(jí)與組織文化，這可能與大多數(shù)實(shí)體企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型有所不同。

尚直虎還指出，數(shù)字化轉(zhuǎn)型的推進(jìn)，除了構(gòu)建集團(tuán)的核心數(shù)字化能力外，更多是為了服務(wù)好廣大消費(fèi)者，探索新的增長(zhǎng)領(lǐng)域和空間，伊利需要和更多的外部生態(tài)企業(yè)合作。伊利已經(jīng)有非常廣泛且長(zhǎng)期合作的產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)合作伙伴。從聚合外部資源，到跨界合作，再到能力沉淀，伊利會(huì)結(jié)合消費(fèi)者需求和業(yè)務(wù)長(zhǎng)期發(fā)展的需要，從各個(gè)不同領(lǐng)域聚合和連接生態(tài)資源，構(gòu)建數(shù)字化生態(tài)網(wǎng)絡(luò)。

2021年，伊利正式發(fā)布“全面價(jià)值領(lǐng)先”目標(biāo)，全力打造社會(huì)型企業(yè)。這意味著，未來(lái)的伊利數(shù)字化發(fā)展方向，除了要實(shí)現(xiàn)滿(mǎn)足消費(fèi)者更高品質(zhì)、更高健康營(yíng)養(yǎng)的食品服務(wù)需求外，還要基于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量發(fā)展的社會(huì)價(jià)值領(lǐng)先的戰(zhàn)略。

下一階段的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，尚直虎認(rèn)為，伊利已經(jīng)進(jìn)入到“轉(zhuǎn)型的深水區(qū)”。這一階段，伊利將面臨更多不可預(yù)知的挑戰(zhàn)，關(guān)鍵是如何進(jìn)一步提升組織數(shù)字化能力、夯實(shí)技術(shù)與數(shù)據(jù)能力、強(qiáng)化數(shù)字化與業(yè)務(wù)的持續(xù)融合。

2022世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)特別節(jié)目《鈦度專(zhuān)訪》，鈦媒體集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人、ITValue發(fā)起理事劉湘明，與伊利集團(tuán)數(shù)字化中心總經(jīng)理尚直虎先生進(jìn)行了一場(chǎng)別開(kāi)生面的線上對(duì)談。

以下內(nèi)容根據(jù)鈦媒體對(duì)尚直虎先生的訪談?wù)?，有刪節(jié)。

鈦媒體：從當(dāng)前大的市場(chǎng)環(huán)境來(lái)講，新冠疫情等突發(fā)問(wèn)題帶來(lái)的不確定性挑戰(zhàn)，借伊利的視角來(lái)看，當(dāng)下進(jìn)一步提升中國(guó)乳業(yè)在國(guó)際化市場(chǎng)中綜合競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵要素是什么？數(shù)字化在這個(gè)過(guò)程中能發(fā)揮的價(jià)值點(diǎn)是什么？

尚直虎：由于外部諸多不確定性因素的影響，以及疫情持續(xù)帶來(lái)的諸多挑戰(zhàn)，很多行業(yè)的頭部企業(yè)，包括伊利在內(nèi)的快消品企業(yè)，都面臨很大挑戰(zhàn)。與此同時(shí)，當(dāng)前消費(fèi)者需求發(fā)生了變化，甚至有下行的趨勢(shì)。在這樣的大背景下，作為行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，我們要致力于圍繞消費(fèi)者創(chuàng)造新的產(chǎn)品，提供更好的服務(wù)，以滿(mǎn)足消費(fèi)者在新市場(chǎng)環(huán)境下的需求。

目前，伊利正在不斷擴(kuò)大國(guó)際化業(yè)務(wù)的版圖。面向國(guó)際化發(fā)展視野，我們同樣會(huì)致力于堅(jiān)持“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)理念，持續(xù)聚合全球的生態(tài)網(wǎng)絡(luò)資源，為各個(gè)國(guó)家的消費(fèi)者提供更加本土化的產(chǎn)品和服務(wù)。

數(shù)字化，在這個(gè)過(guò)程中被定義為企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展的一個(gè)新型核心驅(qū)動(dòng)力，與其他能力進(jìn)一步融合和滲透。伊利在過(guò)去幾十年的發(fā)展中已經(jīng)積淀出了非常卓越的業(yè)務(wù)整體性運(yùn)營(yíng)能力，而到了數(shù)字化時(shí)代，一個(gè)新的歷史周期中，我們會(huì)將數(shù)字化的能力與企業(yè)的品牌力、產(chǎn)品力、渠道力進(jìn)行進(jìn)一步融合，數(shù)字化可以說(shuō)扮演著業(yè)務(wù)發(fā)展的催化劑、加速器和放大器。

鈦媒體：咱們此次互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)展臺(tái)的主題是“數(shù)字伊利”，“數(shù)字伊利”是什么樣的？伊利要打造的“數(shù)字牛奶”又是什么樣的？

尚直虎：伊利在過(guò)去的發(fā)展過(guò)程中就在持續(xù)升級(jí)整體的運(yùn)營(yíng)能力。到了數(shù)字化時(shí)代，數(shù)據(jù)成為新的生產(chǎn)要素，技術(shù)則成為新的能力輸入。我們?nèi)詴?huì)不斷進(jìn)行能力聚合，并應(yīng)用到業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)體系中，將數(shù)字化與整個(gè)的業(yè)務(wù)鏈路進(jìn)行深度融合、創(chuàng)新和升級(jí)。

那么，數(shù)字化轉(zhuǎn)型的結(jié)果，第一個(gè)層次就叫做“數(shù)字伊利”，這個(gè)過(guò)程中所生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品和給消費(fèi)者提供的服務(wù)，可籠統(tǒng)地稱(chēng)為“數(shù)字牛奶”，因?yàn)樗邆鋽?shù)字化的基因，其背后承載的價(jià)值是“更高的品質(zhì)、更高的營(yíng)養(yǎng)、更卓越的服務(wù)”。

鈦媒體：我們也聽(tīng)說(shuō)，伊利推出了“數(shù)字N+伊”生態(tài)創(chuàng)享計(jì)劃，這個(gè)“計(jì)劃”的目標(biāo)是什么？對(duì)于伊利意味著什么？

尚直虎：這也是伊利數(shù)字化轉(zhuǎn)型過(guò)程中一個(gè)重要的戰(zhàn)略舉措。作為一家實(shí)體企業(yè)，伊利在轉(zhuǎn)型時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)：伊利作為國(guó)民品牌，服務(wù)著中國(guó)十幾億的消費(fèi)者，當(dāng)我們希望服務(wù)全球市場(chǎng)上的消費(fèi)者時(shí)，需要構(gòu)建更為廣泛的生態(tài)網(wǎng)絡(luò)，以及聚合行業(yè)最為前沿的技術(shù)能力。

為此，我們發(fā)起“數(shù)字N+伊”生態(tài)創(chuàng)享計(jì)劃，希望通過(guò)這樣一個(gè)活動(dòng)不斷聚合全球最為前沿的技術(shù)，解決我們?cè)诜?wù)消費(fèi)者和客戶(hù)過(guò)程中遇到的核心挑戰(zhàn)，更好地推進(jìn)整個(gè)伊利業(yè)務(wù)的發(fā)展。

鈦媒體：2019年以來(lái)，伊利全力推進(jìn)伊利數(shù)字化轉(zhuǎn)型的進(jìn)程，數(shù)字化對(duì)行業(yè)、對(duì)企業(yè)改造，需要時(shí)間，你怎么看待過(guò)去三年，數(shù)字化中心在集團(tuán)數(shù)字化推進(jìn)過(guò)程中發(fā)揮的作用，自身的投入變化，有哪些是與預(yù)期不太相符的？

尚直虎：整體上講，數(shù)字化中心的工作是去承接整個(gè)伊利集團(tuán)的業(yè)務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略，并且按照戰(zhàn)略計(jì)劃有條不紊地推進(jìn)。對(duì)過(guò)去三年進(jìn)行復(fù)盤(pán)和總結(jié)，我們認(rèn)為整體上符合發(fā)展預(yù)期，甚至略微領(lǐng)先于最早預(yù)設(shè)的目標(biāo)。

伊利集團(tuán)整個(gè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略可分成三個(gè)階段：數(shù)字化、數(shù)智化和智能化。前兩個(gè)階段差不多需要至少三年時(shí)間，為未來(lái)業(yè)務(wù)的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)和智能化運(yùn)營(yíng)，奠定為更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因而過(guò)去三年，我們更主要的精力是去推動(dòng)業(yè)務(wù)數(shù)字化的進(jìn)程。在這個(gè)過(guò)程中，我們不斷構(gòu)建相應(yīng)的技術(shù)能力，沉淀數(shù)據(jù)資產(chǎn)，目的是更好地解決當(dāng)下在業(yè)務(wù)核心領(lǐng)域面臨的挑戰(zhàn)。從這個(gè)過(guò)程來(lái)講，整體上是符合我們的預(yù)期。

與此同時(shí)，我們還通過(guò)一些內(nèi)部的對(duì)標(biāo)和分析得出結(jié)論：在乳制品行業(yè)，我們的技術(shù)能力目前可能會(huì)領(lǐng)先于行業(yè)整體水平。在數(shù)據(jù)領(lǐng)域，我們也在快速構(gòu)建一體化數(shù)據(jù)服務(wù)能力。這是一個(gè)充滿(mǎn)挑戰(zhàn)，但也非常有使命感的歷程。

鈦媒體：我們知道，今年3月，清華大學(xué)學(xué)者就伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型撰寫(xiě)了行業(yè)內(nèi)第一個(gè)學(xué)術(shù)層面的案例，在這篇《從量變到質(zhì)變：戰(zhàn)略引領(lǐng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的伊利樣本》中，將迄今為止伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型階段性成果，歸因于組織架構(gòu)設(shè)計(jì)、人才發(fā)展與組織文化。你怎么理解這段評(píng)價(jià)？伊利做了哪些事情？

尚直虎：伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，采取了可能和大多數(shù)實(shí)體企業(yè)轉(zhuǎn)型不太一樣的推進(jìn)方式。首先，伊利成立了一個(gè)負(fù)責(zé)統(tǒng)籌和推進(jìn)整個(gè)集團(tuán)轉(zhuǎn)型的組織，即數(shù)字化中心。通過(guò)這樣的組織設(shè)計(jì)，能夠幫助我們?cè)谧疃痰臅r(shí)間內(nèi)聚集最好的資源，并梳理出最為清晰的戰(zhàn)略，聚焦業(yè)務(wù)場(chǎng)景和快速推進(jìn)。這在戰(zhàn)略層面有著非常清晰的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，幫助我們更快速地推進(jìn)整個(gè)集團(tuán)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程。

同時(shí)，我們?cè)谕七M(jìn)伊利全鏈路數(shù)字化轉(zhuǎn)型過(guò)程中，會(huì)特別關(guān)注整個(gè)組織數(shù)字化能力的升級(jí)。我們構(gòu)建了一個(gè)基礎(chǔ)體系分為四個(gè)層面，分別是：分層培養(yǎng)，學(xué)-練-用-證，聚焦于業(yè)務(wù)價(jià)值的產(chǎn)生，和持續(xù)營(yíng)造數(shù)字化學(xué)習(xí)的氛圍。通過(guò)這四個(gè)手段，我們得以快速升級(jí)整個(gè)組織的數(shù)字化能力，并且得到了很多同行業(yè)的認(rèn)可。這是我們?cè)谡w轉(zhuǎn)型過(guò)程中都會(huì)特別關(guān)注的一個(gè)領(lǐng)域。

最后在組織文化方面，數(shù)字化中心有個(gè)非常重要的工作指導(dǎo)原則，叫“以消費(fèi)者為中心，以業(yè)務(wù)為導(dǎo)向，以創(chuàng)造可衡量的業(yè)務(wù)價(jià)值為衡量標(biāo)準(zhǔn)”。那么，數(shù)字化的工作方式和數(shù)字化工作推進(jìn)，能夠幫助我們進(jìn)一步落實(shí)“以消費(fèi)者為中心”的指導(dǎo)原則，也能幫助我們更好地強(qiáng)調(diào)用戶(hù)思維，并聚焦業(yè)務(wù)價(jià)值的產(chǎn)生。

鈦媒體：有一句古話(huà)叫做“工夫在詩(shī)外”，其實(shí)聽(tīng)你的介紹，數(shù)字化成功一直在數(shù)字化和技術(shù)之外。伊利將奶粉和奶酪業(yè)務(wù)作為企業(yè)發(fā)展的“第二增長(zhǎng)曲線”，同時(shí)，液態(tài)奶是集團(tuán)的核心業(yè)務(wù)板塊，你們是如何幫助企業(yè)內(nèi)部不同品類(lèi)、不同價(jià)值屬性的業(yè)務(wù)板塊實(shí)現(xiàn)數(shù)字化創(chuàng)新的？

尚直虎：確實(shí)，伊利集團(tuán)旗下有數(shù)十個(gè)品牌，也有不同的業(yè)務(wù)線，每個(gè)業(yè)務(wù)線都處在不同的發(fā)展階段。數(shù)字化中心在面向不同事業(yè)部提供能力支撐時(shí)，首先會(huì)從業(yè)務(wù)的場(chǎng)景或挑戰(zhàn)出發(fā)，構(gòu)建出驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)或者以降本增效為核心的數(shù)字化能力，然后在構(gòu)建該能力的同時(shí)，我們會(huì)盡可能地將其通用化，在集團(tuán)層面沉淀能力，再快速將能力復(fù)制到不同事業(yè)部。

當(dāng)然，像液態(tài)奶事業(yè)部、奶粉事業(yè)部、奶酪事業(yè)部，不同事業(yè)部面臨的核心業(yè)務(wù)挑戰(zhàn)不太一樣，為此我們推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的業(yè)務(wù)領(lǐng)域也會(huì)有所不同。舉個(gè)例子，奶粉是個(gè)非常典型的以會(huì)員為核心進(jìn)行運(yùn)營(yíng)的業(yè)務(wù)，尤其是伊利嬰配粉在2020年取得了長(zhǎng)足發(fā)展。這樣一個(gè)背景下，我們會(huì)強(qiáng)化數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的會(huì)員精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的業(yè)務(wù)。為此，我們構(gòu)建了包括數(shù)據(jù)中臺(tái)、全域自動(dòng)化營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)、一體化營(yíng)銷(xiāo)、線下數(shù)字化運(yùn)營(yíng)等多種業(yè)務(wù)渠道的數(shù)字化能力，目的是為了提升整個(gè)會(huì)員的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。

可以說(shuō)，伊利在推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型工作時(shí)，會(huì)優(yōu)先事業(yè)部需要的核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域，進(jìn)行業(yè)務(wù)推進(jìn)，同時(shí)也會(huì)將這樣一個(gè)能力沉淀在集團(tuán)的通用平臺(tái)上，以此快速橫向復(fù)制給其他業(yè)務(wù)板塊。

鈦媒體：提到中臺(tái)，伊利在此之前做過(guò)多次概念驗(yàn)證，計(jì)劃在2022年實(shí)現(xiàn)云上數(shù)據(jù)中臺(tái)、統(tǒng)一的數(shù)據(jù)架構(gòu)，以打破數(shù)據(jù)孤島的限制。對(duì)于伊利而言，為什么一定要做這件事？關(guān)于集團(tuán)內(nèi)部實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)一架構(gòu)的構(gòu)建難度、使用的門(mén)檻、投入的成本，如何考慮？

尚直虎：其實(shí)很多實(shí)體企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型過(guò)程中，都會(huì)借鑒中臺(tái)的邏輯，特別是數(shù)據(jù)中臺(tái)存在對(duì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的必要性。因?yàn)殡S著整個(gè)社會(huì)的發(fā)展，數(shù)字技術(shù)尤其是對(duì)數(shù)據(jù)產(chǎn)生、監(jiān)管有所幫助的數(shù)字技術(shù)，對(duì)實(shí)體企業(yè)而言至關(guān)重要。

但伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型過(guò)程中，并沒(méi)有一開(kāi)始就快速上線數(shù)據(jù)中臺(tái)，而是從業(yè)務(wù)邏輯出發(fā)，結(jié)合業(yè)務(wù)和實(shí)際場(chǎng)景的需要，如供應(yīng)鏈的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、奶粉的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)、程序化廣告的投放等等，然后從這些業(yè)務(wù)場(chǎng)景進(jìn)行統(tǒng)一的數(shù)據(jù)梳理。因此，構(gòu)建出集團(tuán)層面的數(shù)據(jù)中臺(tái)/統(tǒng)一數(shù)據(jù)架構(gòu)，是一個(gè)水到渠成的事情。

數(shù)據(jù)中臺(tái)本身是當(dāng)下數(shù)據(jù)技術(shù)時(shí)代，用新的手段更高效沉淀企業(yè)戰(zhàn)略性數(shù)據(jù)資產(chǎn)，驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展的一個(gè)必備條件。這個(gè)過(guò)程中，我們也會(huì)面臨一個(gè)很大的挑戰(zhàn)是，數(shù)據(jù)中臺(tái)存在一定的使用門(mén)檻，在我們構(gòu)建這樣一個(gè)數(shù)據(jù)中臺(tái)之后，最終能不能產(chǎn)生業(yè)務(wù)價(jià)值的問(wèn)題。

因此，伊利在上線數(shù)據(jù)中臺(tái)時(shí)，會(huì)聚焦業(yè)務(wù)場(chǎng)景，圍繞實(shí)際產(chǎn)生業(yè)務(wù)價(jià)值的數(shù)據(jù)服務(wù)體系進(jìn)行能力構(gòu)建。為此我們還重點(diǎn)匹配了專(zhuān)業(yè)的數(shù)據(jù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

如今看來(lái)，我們比大多數(shù)企業(yè)，甚至比同行業(yè)快一年半到兩年的時(shí)間，把這樣一個(gè)中臺(tái)建設(shè)起來(lái)，并且能夠有效地運(yùn)營(yíng)。通過(guò)該數(shù)據(jù)中臺(tái)，我們目前已經(jīng)產(chǎn)生了非常顯著可量化的業(yè)務(wù)結(jié)果。

在我的理解，數(shù)據(jù)中臺(tái)只是數(shù)據(jù)服務(wù)的一套產(chǎn)品體系，背后更重要的是如何從業(yè)務(wù)中識(shí)別企業(yè)自身的痛點(diǎn)、需求，然后借助數(shù)據(jù)邏輯解決問(wèn)題，數(shù)據(jù)中臺(tái)恰恰可以解決這個(gè)問(wèn)題。

鈦媒體：智能工廠、零碳工廠、關(guān)燈工廠，這些都是近年來(lái)企業(yè)探索智慧化生產(chǎn)線過(guò)程中的創(chuàng)新產(chǎn)物。伊利集團(tuán)也在構(gòu)建相應(yīng)的智能工廠，做這件事情的難點(diǎn)是什么？

尚直虎：我們?cè)谥悄苤圃祛I(lǐng)域也在積極推進(jìn)，如2017年伊利主導(dǎo)的乳業(yè)“智能制造標(biāo)準(zhǔn)研究”項(xiàng)目就獲得國(guó)家批準(zhǔn)實(shí)施，填補(bǔ)了中國(guó)乳業(yè)智能工廠建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)空白。在奶粉事業(yè)部，我們構(gòu)建的智能工廠進(jìn)行了系統(tǒng)性升級(jí)。如在呼和浩特的智慧健康谷，伊利構(gòu)建的液態(tài)奶全球智造標(biāo)桿基地、奶粉全球智造標(biāo)桿基地已相繼投產(chǎn)。目前我們?nèi)栽诔掷m(xù)建設(shè)，不斷升級(jí)整個(gè)工廠的智能化程度。

不過(guò)，在實(shí)現(xiàn)整個(gè)智能制造的過(guò)程中，我們一方面會(huì)關(guān)注投入產(chǎn)出比，另一方面也會(huì)關(guān)注通過(guò)這樣的升級(jí)改造對(duì)我們的消費(fèi)者、客戶(hù)而言意味著什么。所以我們更多會(huì)從消費(fèi)者和客戶(hù)的角度，對(duì)工廠進(jìn)行智能化升級(jí)和改造的必要性、投入產(chǎn)出比，進(jìn)行分析和評(píng)估。我們會(huì)特別關(guān)注這一點(diǎn)，這可能也是在整個(gè)智能制造升級(jí)過(guò)程中的一項(xiàng)重要挑戰(zhàn)。

鈦媒體：我們通常看到供應(yīng)鏈柔性生產(chǎn)的改造是，基于前端的客戶(hù)訂單，對(duì)后端的生產(chǎn)、分銷(xiāo)、倉(cāng)儲(chǔ)、配送而展開(kāi)。伊利在產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)中擁有絕對(duì)的話(huà)語(yǔ)權(quán)，面向上游的牧場(chǎng)、工廠，已經(jīng)構(gòu)建出非常標(biāo)準(zhǔn)化的能力，面向下游的消費(fèi)者，伊利也非常看重消費(fèi)者需求，以消費(fèi)者為中心，以業(yè)務(wù)為導(dǎo)向。怎么看待不同的切入點(diǎn)，對(duì)重塑供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈帶來(lái)的影響？對(duì)于其他行業(yè)來(lái)講有無(wú)借鑒性？

尚直虎：我首先想表達(dá)一個(gè)觀點(diǎn)：每個(gè)行業(yè)的價(jià)值鏈和產(chǎn)業(yè)鏈有非常大的不同，對(duì)于很多實(shí)體行業(yè)來(lái)講，這個(gè)差異性可能會(huì)過(guò)于明顯，因?yàn)槊總€(gè)行業(yè)企業(yè)都會(huì)有自身獨(dú)特的業(yè)務(wù)屬性。所以伊利在供應(yīng)鏈數(shù)字化運(yùn)營(yíng)和升級(jí)這個(gè)領(lǐng)域的積累，從我們自己的思考和判斷，可能對(duì)其他行業(yè)實(shí)際能夠借鑒和參考的不多。

我們實(shí)際是怎么做的呢？整體上，我們將“基于業(yè)務(wù)需要”作為基本的指導(dǎo)原則和邏輯。供應(yīng)鏈的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，則是為了降本提效，為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的體驗(yàn)，這是基本指導(dǎo)原則。在這個(gè)原則基礎(chǔ)上，我們會(huì)端到端地拉通整個(gè)供應(yīng)鏈體系。

首先，想要讓供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)的流程實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化、透明化，就需要對(duì)不同節(jié)點(diǎn)構(gòu)建出非常關(guān)鍵和核心的指標(biāo)，然后再進(jìn)行產(chǎn)供銷(xiāo)的高效協(xié)同和降本增效的目的，這是我們?cè)谧龅牡谝浑A段的工作。

第二階段，我們會(huì)基于數(shù)據(jù)和業(yè)務(wù)的需要，進(jìn)行價(jià)值供應(yīng)鏈/柔性供應(yīng)鏈模式的升級(jí)。目前，我們已經(jīng)啟動(dòng)了一些有意義的探索，比如把從牧場(chǎng)到工廠之間的調(diào)撥，結(jié)合數(shù)據(jù)進(jìn)行算法優(yōu)化。數(shù)據(jù)顯示，我們用了差不多一年半的時(shí)間，原奶單噸供應(yīng)量的成本比過(guò)去的一年前相比較下降了13.4%。再比如，我們也在探索不同的電商通道，就如何更好地實(shí)現(xiàn)“一盤(pán)貨”模式，以降低庫(kù)存、提升履約時(shí)效性等進(jìn)行積極推進(jìn)。一方面我們會(huì)實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、降本提效，去滿(mǎn)足消費(fèi)者和客戶(hù)的需求，另一方面我們會(huì)基于業(yè)務(wù)場(chǎng)景的需要，探索新的供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)模式，進(jìn)而激發(fā)出我們?cè)谖磥?lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更為領(lǐng)先的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力。

鈦媒體：新零售模式下，企業(yè)都在強(qiáng)調(diào)貼近消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)線上線下的融合，以及對(duì)人貨場(chǎng)的重構(gòu)。此前，伊利也在著手布局全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商、下設(shè)到村級(jí)網(wǎng)點(diǎn)。這個(gè)過(guò)程中，伊利是如何思考的？對(duì)配送到家、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、電商平臺(tái)等模式的探索，效果如何？

尚直虎：這是一個(gè)很大的話(huà)題，渠道，作為實(shí)體企業(yè)運(yùn)營(yíng)的核心領(lǐng)域之一，在數(shù)字化時(shí)代的變化應(yīng)該是如火如荼，各種不同類(lèi)型的渠道都在探索數(shù)字化渠道體系的升級(jí)。對(duì)伊利來(lái)講，我們服務(wù)中國(guó)13億的消費(fèi)者，毫無(wú)疑問(wèn)在農(nóng)村區(qū)域的消費(fèi)者也是我們需要服務(wù)好的廣大消費(fèi)人群。在這樣的一個(gè)業(yè)務(wù)邏輯下，我們會(huì)持續(xù)去推動(dòng)渠道下沉的策略，更好地對(duì)下線市場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品和服務(wù)的滲透。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)，在過(guò)去兩三年經(jīng)歷了一個(gè)大起大落的發(fā)展歷程。我們做了非常扎實(shí)的研究和科學(xué)的研判，會(huì)從伊利自身的業(yè)務(wù)體系出發(fā)，去尋找和外部的社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)更為有效的合作機(jī)制。同時(shí)，我們也在探索如何利用數(shù)字化更好地賦能經(jīng)銷(xiāo)商，提升他們的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)水平和能力，進(jìn)而帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展和升級(jí)。今年，結(jié)合疫情帶給業(yè)務(wù)沖擊這樣一個(gè)實(shí)際挑戰(zhàn)情況，我們快速上線社區(qū)團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品“伊號(hào)團(tuán)”，滿(mǎn)足了經(jīng)銷(xiāo)商在實(shí)際動(dòng)銷(xiāo)中不同場(chǎng)景的需要。目前我們已經(jīng)服務(wù)了全國(guó)四五千家經(jīng)銷(xiāo)商，這個(gè)數(shù)量仍在不斷增加。

關(guān)于到家，當(dāng)傳統(tǒng)商超的客流大幅下滑時(shí)，我們也在和市場(chǎng)上頭部的O2O平臺(tái)進(jìn)行合作，為消費(fèi)者提供到店和到家兩類(lèi)購(gòu)買(mǎi)服務(wù)。目前我們已經(jīng)在與京東到家等國(guó)內(nèi)80多家零售系統(tǒng)進(jìn)行溝通和對(duì)接，消費(fèi)者無(wú)論是在線下還是在線上，都可以更方便、更輕松地購(gòu)買(mǎi)伊利的各個(gè)品牌的產(chǎn)品。

總結(jié)來(lái)講，在渠道數(shù)字化轉(zhuǎn)型的探索過(guò)程中，我們是按照“管理、賦能和探索”三個(gè)價(jià)值創(chuàng)造的方向持續(xù)推進(jìn)。一方面，我們會(huì)利用數(shù)字化的能力和系統(tǒng)去對(duì)既有的整個(gè)渠道運(yùn)營(yíng)管理進(jìn)行持續(xù)升級(jí)，在這個(gè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)降本提效；另一方面，我們還會(huì)利用整個(gè)導(dǎo)購(gòu)體系、經(jīng)分銷(xiāo)體系實(shí)現(xiàn)社群營(yíng)銷(xiāo)，以驅(qū)動(dòng)企業(yè)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。除此之外，我們還在探索其他新零售模式，包括伊利自有的線下門(mén)店如奶站，塑造高端冰淇淋品牌“須盡歡”等等。

鈦媒體：伊利在本次展會(huì)上還搭建了裸眼3D、元宇宙虛擬空間等數(shù)字化體驗(yàn)場(chǎng)景，這些都是當(dāng)下非常貼近年輕消費(fèi)者的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)手段，伊利在這一方面，有哪些值得分享的經(jīng)驗(yàn)？如何判斷新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段帶來(lái)的價(jià)值？

尚直虎：前面講到，伊利有幾十個(gè)品牌，服務(wù)十幾億的消費(fèi)者，那么我們的消費(fèi)者其實(shí)有不同的圈層，他們會(huì)有自己的訴求。數(shù)字化時(shí)代，年輕消費(fèi)者抱有對(duì)數(shù)字體驗(yàn)的訴求，對(duì)數(shù)字化的互動(dòng)方式有更高的期待。為了更好地給消費(fèi)者提供更深刻、更高互動(dòng)性的沉浸式品牌體驗(yàn)，增強(qiáng)對(duì)品牌的認(rèn)知、理解和認(rèn)同，我們會(huì)不斷探索利用前沿技術(shù)對(duì)整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)模式進(jìn)行升級(jí)。但這一類(lèi)體驗(yàn)還在早期，還是需要更多的打磨，和業(yè)務(wù)進(jìn)行有效銜接。

那么數(shù)字化能力的沉淀和積累，對(duì)于我們持續(xù)構(gòu)建品牌力，沉淀品牌資產(chǎn)，都是非常必要的手段。為此，我們會(huì)不斷跟全球前沿技術(shù)企業(yè)進(jìn)行互動(dòng)、探索，嘗試一些更有效的方式和手段。一旦這對(duì)消費(fèi)者和企業(yè)自身業(yè)務(wù)，帶來(lái)一種雙贏甚至多贏的局面，我們就會(huì)快速地推進(jìn)、復(fù)制和放大。

鈦媒體：生態(tài)在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)并不是個(gè)新名詞，企業(yè)發(fā)展到一定階段時(shí)會(huì)希望以生態(tài)去構(gòu)建相應(yīng)的產(chǎn)品、技術(shù)和商業(yè)體系。這是個(gè)龐大且復(fù)雜的話(huà)題。在中國(guó)乳業(yè)/農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)，伊利提出數(shù)字化生態(tài)網(wǎng)絡(luò)的概念，原因是什么？打算怎么做這件事？

尚直虎：數(shù)字化轉(zhuǎn)型的推進(jìn)，除了構(gòu)建出集團(tuán)統(tǒng)一的核心數(shù)字化能力外，更多是為了服務(wù)好廣大消費(fèi)者，探索新的增長(zhǎng)領(lǐng)域和空間，那么，我們需要和更多的外部生態(tài)企業(yè)合作。事實(shí)上，我們不做數(shù)字化轉(zhuǎn)型，伊利也已經(jīng)有非常廣泛且長(zhǎng)期合作的產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)合作伙伴。

新的市場(chǎng)的需求下，我們會(huì)結(jié)合消費(fèi)者需求和業(yè)務(wù)長(zhǎng)期發(fā)展的需要，從各個(gè)不同領(lǐng)域聚合和連接我們的生態(tài)資源，構(gòu)建數(shù)字化生態(tài)網(wǎng)絡(luò)，可分為以下幾個(gè)階段：

第一階段，主要是“拿來(lái)”的策略。把所有對(duì)我們的業(yè)務(wù)和消費(fèi)者有幫助的優(yōu)秀資源和能力進(jìn)行聚合，去升級(jí)我們的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)能力。

第二階段是“跨界”。從滿(mǎn)足消費(fèi)者多元化的需求出發(fā)，做更多的跨界合作，通過(guò)構(gòu)建出的跨界網(wǎng)絡(luò)，更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者。

第三階段則是“沉淀”。將伊利整個(gè)業(yè)務(wù)發(fā)展過(guò)程中沉淀的能力、資源、經(jīng)驗(yàn)，反向輸出到所在行業(yè)。比如，我們?cè)诮衲暄邪l(fā)了一款“智慧牧場(chǎng)管理平臺(tái)”，并免費(fèi)提供給社會(huì)牧場(chǎng)，幫助其去提升牧場(chǎng)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的水平和產(chǎn)品品質(zhì)。

可以說(shuō)，數(shù)字化生態(tài)網(wǎng)絡(luò)這件事情，是一個(gè)共建、共創(chuàng)、共贏和共享的持續(xù)過(guò)程。

鈦媒體：其實(shí)整個(gè)生態(tài)建設(shè)的過(guò)程中也體現(xiàn)了伊利作為一個(gè)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，為這個(gè)行業(yè)盡責(zé)任。你對(duì)下一階段伊利數(shù)字化實(shí)踐有怎樣的預(yù)期？伊利將從中扮演什么樣的角色？

尚直虎：從我的角度，伊利的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，除了要實(shí)現(xiàn)滿(mǎn)足消費(fèi)者更高品質(zhì)、更高健康營(yíng)養(yǎng)的食品服務(wù)需求外，還要基于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量發(fā)展的社會(huì)價(jià)值領(lǐng)先的戰(zhàn)略。

那么，下一階段的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，可以定義為“轉(zhuǎn)型進(jìn)入深水區(qū)”，這一階段我們會(huì)面臨更多不可預(yù)知的挑戰(zhàn)。這樣的挑戰(zhàn)可能更多是來(lái)自于外部的市場(chǎng)環(huán)境，以及快速變化的消費(fèi)者需求。如何將數(shù)字化能力與我們的業(yè)務(wù)體系和消費(fèi)者需求進(jìn)行多角度的凝練和融合，并升級(jí)轉(zhuǎn)型到一個(gè)新的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)模式中。這可能是我們下一階段最大的工作任務(wù)，也是我們的核心挑戰(zhàn)之一。我們比較清楚轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略和節(jié)奏，會(huì)有條不紊地按照戰(zhàn)略規(guī)劃持續(xù)推進(jìn)。

鈦媒體：要達(dá)到這個(gè)戰(zhàn)略目標(biāo)，你覺(jué)得伊利還需要做哪些準(zhǔn)備？

尚直虎：我們依然處于一個(gè)快速變化的外部環(huán)境，以及非常具有挑戰(zhàn)性的業(yè)務(wù)發(fā)展需要的過(guò)程中。接下來(lái)，需要做很多的工作，總結(jié)下來(lái)有以下幾方面：

第一，我們要持續(xù)提升整個(gè)組織的數(shù)字化能力，通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，把伊利發(fā)展成為一個(gè)準(zhǔn)數(shù)字原生技術(shù)企業(yè)，這是我們的目標(biāo)。

第二，在技術(shù)快速變化的大環(huán)境下，我們持續(xù)要夯實(shí)業(yè)務(wù)場(chǎng)景的兩大驅(qū)動(dòng)力——技術(shù)和數(shù)據(jù)。

第三，這可能也是最重要的工作，將數(shù)字化與業(yè)務(wù)持續(xù)融合。轉(zhuǎn)型是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，這需要更長(zhǎng)的周期性思維理解轉(zhuǎn)型工作，需要更堅(jiān)定的戰(zhàn)略定力，也需要更為堅(jiān)定地推動(dòng)“以消費(fèi)者中心，以業(yè)務(wù)為導(dǎo)向”的轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略。這個(gè)工作需要數(shù)字化能力團(tuán)隊(duì)和業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行有機(jī)、無(wú)縫的融合。

關(guān)鍵詞： 數(shù)據(jù)中臺(tái)